Bio Rindfleisch
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Bio Rindfleisch
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Rindfleisch zählt zu den edelsten und vielseitigsten Fleischsorten der Küche. Ob zartes Filet, kräftiges Beinfleisch oder aromatisches Rib-Eye – aus jedem Teilstück lassen sich köstliche Gerichte zaubern. Ein zart gebratenes Rinderfilet begeistert als edles Steakgericht, während ein herzhaftes Gulasch aus der Schulter für traditionelle Hausmannskost steht.
Unsere Rindfleisch Produkte
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Rinderfilet
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Rib-Eye Steak
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Entrecôte
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Rinderhüfte
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Tafelspitz
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Rinderschulter
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Beiried (Roastbeef)
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Rinderbrust
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Rinderwade (Bug)
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Flank Steak
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Rinderkamm (Hals)
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Rinderbacken
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Beinscheibe
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Hohe Rippe
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Gulaschfleisch
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Rindfleisch zum Kochen
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Rinderleber
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Rinderherz
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Rinderniere
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Rinderzunge
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Faschiertes (30%/70%)
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Rinderknochen
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Ochsenschwanz
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Hüftsteak
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Deckel (Brustkern)
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Beinscheiben sind ideal für eine kräftige Rindsuppe, die nicht nur wärmt, sondern auch nährstoffreich ist. Entrecôte und Hüfte eignen sich hervorragend für den Grill, wo ihre feine Marmorierung zur Geltung kommt. Auch Klassiker wie Tafelspitz mit Wurzelgemüse oder ein saftiger Rinderbraten gehören zur österreichischen Küche wie der Apfelstrudel – ehrlich, sättigend und mit viel Geschmack.
Rindfleisch: Nährstoffreich, kräftigend und gut für den Körper
- Protein (Eiweiß): Unterstützt den Aufbau und Erhalt von Muskeln, Gewebe und Enzymen – essenziell für Regeneration und Immunsystem.
- Eisen (Hämeisen): Fördert die Blutbildung, verbessert den Sauerstofftransport im Körper und beugt Müdigkeit sowie Konzentrationsschwäche vor.
- Vitamin B12: Wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, die Nervenfunktion und den Energiestoffwechsel – kommt fast nur in tierischen Produkten vor.
- Zink: Stärkt das Immunsystem, unterstützt Wundheilung und Hautgesundheit sowie den Hormonhaushalt.
- Selen: Wirkt antioxidativ, schützt Zellen vor Schäden und unterstützt die Schilddrüsenfunktion.
- Kreatin: Fördert die kurzfristige Energieversorgung der Muskulatur – besonders relevant für körperlich Aktive und Sportler.
- Carnitin: Unterstützt den Fettstoffwechsel und hilft dem Körper, Energie aus Fettreserven zu gewinnen – relevant bei Low-Carb- oder ketogener Ernährung.