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PRODUKT LISTE
Rindfleisch
Zart gereift, intensiv im Geschmack – unser Rindfleisch stammt aus Weidehaltung und überzeugt bei jedem Bissen durch natürliche Tiefe und feine Marmorierung.
Rib-Eye
38,90 €/kg
Saftig, fein marmoriert – ideal zum Grillen und Braten.
Rinderfilet
52,50 €/kg
Zartestes Muskelfleisch, perfekt zum Kurzbraten oder Roastbeef.
Rinderhüfte
29,90 €/kg
Mager und vielseitig – für Braten, Gulasch oder Geschnetzeltes.
Beinscheibe
16,80 €/kg
Für kräftige Suppen und Schmorgerichte mit intensiver Fleischnote.
Entrecôte
41,50 €/kg
Aromatisch, mit feiner Fettäderung – ideal zum Kurzbraten und Grillen.
PRODUKT LISTE
Geflügel
Frei laufend, saftig und geschmackvoll: Unser Geflügel vereint Leichtigkeit mit vollem Genuss – perfekt für jede Küche.
Wildente
45,00 €/kg
Fein im Geschmack, saftig – klassisch zum Braten oder Schmoren.
Maishähnchen Brustfilet
18,90 €/kg
Mager, zart und mild im Geschmack – ideal für leichte Gerichte.
Freilandhuhn Keule
14,50 €/kg
Saftig und aromatisch – gut zum Braten oder Schmoren.
Putenbrust
16,80 €/kg
Mager und vielseitig – für gesunde Küche und Sandwiches.
Perlhuhn
22,50 €/kg
Feines, aromatisches Fleisch – besonders für festliche Anlässe.
PRODUKT LISTE
Lammfleisch
Mild und fein – unser Almlamm begeistert mit zartem Biss und seinem unverwechselbar ursprünglichen Geschmack.
Lammkarree
39,90 €/kg
Zart und mild – der Klassiker für feine Bratgerichte.
Lammkeule
27,80 €/kg
Saftig und aromatisch – perfekt zum Schmoren oder Braten.
Lammhaxe
22,50 €/kg
Kräftiger Geschmack – ideal für lange Schmorzeiten.
Lammschulter
24,90 €/kg
Vielseitig und zart – für Gulasch oder als Braten.
Lammrücken
42,00 €/kg
Fein marmoriert und zart – für besondere Anlässe zum Kurzbraten.
PRODUKT LISTE
Schweinefleisch
Saftig, herzhaft und mit echtem Aroma: Unser Schweinefleisch aus Strohhaltung bringt rustikale Hausmannskost und moderne Küche perfekt zusammen.
Schweinskotelett
14,90 €/kg
Saftig und zart – klassisch zum Braten oder Grillen.
Schweinebauch
13,50 €/kg
Fettmarmoriert, geschmackvoll – perfekt für knusprigen Braten oder als Speck.
Schweinefilet
22,90 €/kg
Mager und fein – ideal zum Kurzbraten oder in feinen Gerichten.
Schweineschulter
12,80 €/kg
Vielseitig, ideal für Schmorgerichte oder Pulled Pork.
Haxen
11,50 €/kg
Aromatisch und kräftig – wunderbar für traditionelle Gerichte.
PRODUKT LISTE
Wildfleisch
Aus heimischer Jagd, naturbelassen und kräftig im Aroma – Wildfleisch für Genießer, die das Besondere suchen.
Hirschrücken
48,90 €/kg
Edles, zartes Fleisch mit feinem Wildgeschmack.
Rehkeule
39,50 €/kg
Mager und aromatisch – für festliche Braten.
Wildschweinkeule
36,90 €/kg
Würzig und kräftig – perfekt für Schmorgerichte.
Wildschweinragout
34,80 €/kg
Vielseitig einsetzbar – ideal für herzhafte Eintöpfe.
Fasan
45,00 €/kg
Fein im Geschmack, saftig – klassisch zum Braten oder Schmoren.
PRODUKT LISTE
Ziegenfleisch
Zart, leicht und voller Charakter – unser Ziegenfleisch vereint feine Würze mit bekömmlichem Genuss und ist ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Feinschmecker.
Ziegenkeule
29,90 €/kg
Zart und würzig – ideal zum Schmoren oder Braten.
Ziegenrücken
35,00 €/kg
Fein marmoriert und mild – für besondere Anlässe.
Ziegenfilet
42,00 €/kg
Zart und aromatisch – perfekt zum Kurzbraten.
Ziegenschulter
27,50 €/kg
Kräftiger Geschmack – ideal für Schmorgerichte.
Ziegenbrust
23,80 €/kg
Vielseitig und würzig – ideal für Eintöpfe und Braten.
Frisch. Regional. Jeden Tag.
Unsere Fleischwaren stammen direkt von ausgewählten Höfen und werden täglich frisch für Sie verarbeitet – ohne Umwege, ohne Kompromisse.
BEST SELLER
Lieblinge unserer Kundschaft
Ob dry-aged Rib-Eye, zartes Almlammkarree oder Wildragout aus heimischer Jagd – entdecken Sie unsere beliebtesten Stücke für echte Genießer.
Dry-Aged Ribeye
€ 37.00 / Kg
Truthan Flügerl
€ 15.00 / Kg
Lamm Schopf
€ 30.00 / Kg
Hirsch Filet
€ 58.00 / Kg
Unsere treuen Kunden
